关于作者
叶明，摄影师，重度摄影后期爱好者，现为 泼辣修图 开发商「泼辣熊」团队成员。少数派接下来将联合泼辣修图，为大家带来一系列实用的后期修图技巧。
过年了，又到了大快朵颐的季节了，这时候就免不了要拍摄各种美食照片，那么，怎样来处理我们的美食照片，才能让它更加可口美味，让人垂涎三尺呢？
整体思路
对于美食类的照片，我们可以从色彩和曝光两个角度切入。
色彩有两个基础的分类：一是暖色，二是冷色。
暖色对应的是热系食物，例如汤食、火锅、炒菜，通过暖色去渲染热系食物，可以让食物看起来更加富有质感，刺激人的食欲；
冷色对应的是冷系食物，例如冰淇淋、水果等。通过冷色去渲染冷系食物，可以更好的发挥食物自身的特质，例如在夏天看到冰淇淋+冷色的搭配，会让人有凉爽的感觉。
对于曝光，遵循一个基本原则：细节显现原则。所谓细节显现，就是指在美食照片中，大部分情况下都需要尽量多的展现食物的细节和层次感。
基础知识
色温
让画面偏冷（蓝）或者偏暖（黄）。 画面偏冷（蓝）的时候，会给人一种安静、冰冷的感觉。 画面偏暖（黄）的时候，会给人一种温暖、燥热的感觉。
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饱和度
饱和度是用来调整色彩鲜艳程度的工具。 提高饱和度，可以让画面的色彩更加鲜艳，其变化程度相对于自然饱和度更加强烈，但如果使用的数值过大，可能会让画面的色彩过于饱和，出现色彩溢出、色块等不正常现象。 把饱和度降到最低，可以让画面变成黑白。
从下面的对比中我们可以看出，仅仅只提高了50的饱和度，整个画面的色彩就非常鲜艳了。而我们把饱和度降到最低，可以看到画面变成黑白了。
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自然饱和度
相当于智能饱和度，它会自动保护图像，不会让画面的色彩过于饱和。 通过自然饱和度，一方面你可以增强画面的色彩，另一方面也可以避免画面的色彩过于饱和，而出现色彩溢出等不正常现象，起到保护的作用。 同理，我们还可以通过降低自然饱和度来弱化画面的色彩表现力，但是即使把自然饱和度降到最低，画面依旧会有一些颜色。
从下面的对比图中我们可以看到，即使我们把自然饱和度的值调到最大，画面也不会出现过于饱和的状况。而我们把自然饱和度降到最低，画面也还是会有色彩信息。
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对比度
通过对比度工具我们可以调整画面的鲜艳程度。 提高对比度，可以让画面变得更加清晰，颜色更加鲜艳，但是会损失一些细节。 降低对比度，可以让画面呈现出更多的灰色，颜色趋向于中性，可以让画面显示出更多细节。
可以看到画面的黑白对比更加明显了（即亮的地方更亮，暗的地方更暗，如此一来，视觉上给人的对比更加强烈，也就给人更加清晰的感觉，这也就是为什么提高对比度可以让画面通透的缘故）。
亮度、曝光和曲线工具的区别
可能有一些人对于亮度工具、曝光工具和曲线工具三者比较混淆，这里给大家进行一个详细的解释。
这三者都可以对画面的亮度进行调节，其中的区别在于：
- 曝光工具只能用于调整亮度。
- 曲线工具不仅仅可以调整亮度，还可以调整对比度、色彩等信息，且曲线工具的调整更加灵活，你可以更加精确的控制画面的曝光调整。
- 亮度工具则不仅仅可以调整亮度，还可以恢复画面的细节。
例如我们下面这张图片，我们通过调节亮度就恢复了很多的画面细节：
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操作步骤
视频教学：
1. 在泼辣修图中打开图片
2. 使用曲线工具提亮画面
因为原图看上去有些黑乎乎的，不能很好的显现出食物的质感。我们这一步的目的在于通过提高画面的亮度，让画面更加通透、明亮。
关于曲线工具的使用方法，可以阅读之前的文章：《修图技巧：用曲线工具，做胶片风照片》
3. 使用亮度工具
此处我们通过提高亮度，让画面的细节更加丰富。
4. 新建一个径向渐变，覆盖住食物
有时候我们并不需要把某种效果应用于全局，而只需要应用于局部，所以说我们可以通过径向或者线性渐变滤镜来实现这种效果。
我们新建一个径向渐变，覆盖住食物，使其只影响到这一个部分。
- 提高饱和度：让食物的颜色更加鲜艳
- 提高清晰度：让画面的质感更强
- 提高对比度：让画面更通透
经过上面四步的调整，我们的调整就完成了。
目前泼辣修图有 iOS、Android、Mac OS X、Windows 10、Web 版本，你可以 前往官网 下载。
关联阅读：
原文可获取应用下载链接：让你的年夜饭照片更加美味可口：修图技巧 · 美食篇
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